La tradizione di Pizzo
Una piccola sfera, una grande storia.
Il tartufo nasce a Pizzo Calabro, sulla rupe affacciata sul Tirreno: una sfera di gelato, un cuore di cioccolato fuso, una vestizione di cacao amaro. Da gesto di paese diventa rito, poi simbolo riconosciuto in tutta Italia.
Le origini
Una ricetta di Pizzo
Il Tartufo nasce a Pizzo Calabro a metà del Novecento e diventa rapidamente la firma dolciaria del borgo: una sfera di gelato con cuore fondente, vestita di puro cacao.
La tradizione
Una specialità riconosciuta
Negli anni il Tartufo di Pizzo conquista le tavole di tutta Italia, mantenendo l'identità del territorio e una preparazione fedele alla tradizione calabrese.
Oggi
Dalla Calabria al tuo locale
Selezioniamo il Tartufo di Pizzo e lo distribuiamo a gelaterie, ristoranti e locali Ho.Re.Ca. con una logistica a temperatura controllata: la tradizione arriva intatta, ovunque.